关于食堂管理,我们是:
规模化采购,形成价格优势!
天天向上创办十三年,坚持与供应商共赢理念,与大批原材料供应商结成战略合作伙伴关系,建立了相互的信任。使天天向上获得上游供应商的稳定优惠的原材料供应。
价格控制制度
天天向上餐饮公司每年近4亿元的规模化采购额,获得较有竞争力供应价格。
天天向上制度化的市场价格调查,可以寻求性价比高的供应商,确保原材料价格低,让消费者享受到实惠。
严格的饮食管理
规模采购,价格优势;品控体系,**安全;ERP系统,食堂承包合同,保证准确;储藏条件,保证库存;检测设备,全程监测;深度加工,应急**;品牌企业,优质服务。
食物原料绿色化;食物配制营养化;食物烹调美味化;菜单设计**化;餐饮价格合理化;服务人员专业化;服务标准国际化;服务流程快捷化;操作系统标准化;食品存储标识化;食物包装环保化。
食品供应链
企业求发展,安全是重中之重。
天天向上餐饮公司在食堂/饭堂承包方面注重田园到餐桌的每一处细节,食堂承包,不断优化和完善自身产业链,以现代的餐饮**农业新风向,让您感受安心的用餐。
精选食材
天天向上以创造优良、放心品质为企业责任,拥有可控的绿色原料基地以及来自行业规模很大的原料供应商,保证原料的可靠和安全,为广大消费者提供质优放心的产品。
个人卫生
A、上岗人员必须持有食品从业人员健康证。
B、上岗前必须严格执行卫生消毒。
C、供应食品时须戴口罩、手套,不可以直接接触熟食。
E、工作场所不吃零食、不吸烟。
F、讲究个人卫生,上海食堂承包,穿戴工作服帽上岗,不戴饰物,勤洗手、理发、剪指甲。
G、不带病和外伤上班,不随地吐痰。
加工区域和用具卫生
A、地面光亮,无杂物,无积水,无“四害”。
B、设施、调味器皿干净、无污痕,调味器皿用后必须加盖。
C、仓库清洁无尘,货物摆放整齐。
D、各种操作器具及时洗净,定位摆放,定期消毒。
E、用餐用具必须做到:一刷 二洗 三冲 四冲 五消毒 六保洁。
天天向上餐饮公司经营管理食堂承:
一、我司谨向社会各界提供优质、称心的餐饮服务,以“服务至上、信誉至上、职员满意、厂家放心”为天天向上餐饮公司的宗旨,且一直受到客户**。
二、我司根据贵司所报实际就餐人数向中国人民保险公司购买饮食责任保险。
三、我司可免费为贵司病患员工提供特殊病号餐,但须提供该员工镇级以上医院的证明。
四、我公司免费为该厂员工提供生日寿面。
五、由于我公司管理制度规范化,工厂食堂承包,食堂 员工遵守贵单位、企业、学校规章制度,全体员工一定致力于为贵方后勤工作提供服务。对贵方各项工作不干扰,并接受贵方相关部门管理监督。
六、我公司一切采购渠道一向坚持正规化、合法化、保证所有食品原材料供应商必须有营业执照及卫生许可证,食品检验合格证等,所有采购食品原材料都必须达到国家卫生标准。
七、我公司10多年来经营管理食堂都是严格依照《*人民共和国食品卫生法》的规定和我公司的各项卫生管理制度而操作,10多年来**发生过食品中毒事件,可根据我司食堂当天24小时留样检测,通过相关部门检测结果后属实我方责任我方愿承担一切责任。
八、我司在经营期间绝不转包给其他人员经营运作。