专业食堂承包公司、人和食堂承包公司、天天向上饮食公司

我们拥有雄厚的餐饮人力资源

公司现有员工2020人，大型食堂承包公司，其中行政总厨、食堂经理、厨师长144名，炒菜、面点、风味小吃等各类技术人员905名。以上岗位人员中，具有高级技术职称的32人，中级技术职称的57人。另外，公司有29人获得了北京市营养配餐师资格。

我们具有多年单位食堂工作经验

我们比较熟悉各类单位人员的消费心理和口味喜好，能够有的放矢，制订出大家相对满意的膳食品种和价位。此外，公司管理人员多是国家公务员和学生干部出身，比较善于沟通和化解各种意见及矛盾。

我们推出的伙食品种丰富多样

早餐不少于15个品种。

中餐菜品不少于12个品种；主食不少于8个品种；小吃不少于5个品种。

晚餐将根据就餐人数多少增减品种数量。

夜宵以小吃为主，不少于3个品种。

个人卫生

A、上岗人员必须持有食品从业人员健康证。

B、上岗前必须严格执行卫生消毒。

C、供应食品时须戴口罩、手套，不可以直接接触熟食。

E、工作场所不吃零食、不吸烟。

F、讲究个人卫生，办公楼食堂承包公司，穿戴工作服帽上岗，不戴饰物，勤洗手、理发、剪指甲。

G、不带病和外伤上班，不随地吐痰。

加工区域和用具卫生

A、地面光亮，无杂物，无积水，无“四害”。

B、设施、调味器皿干净、无污痕，调味器皿用后必须加盖。

C、仓库清洁无尘，货物摆放整齐。

D、各种操作器具及时洗净，定位摆放，专业食堂承包公司，定期消毒。

E、用餐用具必须做到：一刷 二洗 三冲 四冲 五消毒 六保洁。

食堂承包主要工作内容：

我公司一旦和被**单位达成食堂承包经营管理方案，即按如下内容开展经营管理工作：

一、宗旨：提供优质服务，人和食堂承包公司，以被**单位利益**一切为出发点。微利经营，提供**服务，致力于餐厅伙食改良、使学校满意、学生满意，公司与院方共同发展。

二、设备配置：院方负责提供场地并投资食堂设备，并将厨房设备清单交我公司签字盖章确认后双方各执一份，经营期间我方负责厨房具更新或维修.合同期满我司按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场折旧价补偿。（或双方协商厨房设备使用方法）

三、水电及燃料：水电、燃料费用根据实际情况协商决定。

四、餐厅环境：我公司将对餐厅进行美观设计，从美化餐厅环境为目的布置标语、标识及健康卫生专栏。

五、饮食安全责任：正式签订合同后，由我司负责安排岗位、进行培训，员工要认真履行职责，按公司制度办事，业绩**者公司给予表彰奖励；玩忽职守给公司带来安全隐患，或造成损失的，公司按制度给予相应处理。

六、餐标及供应标准：根据院方实际情况制定，报院方同意后执行。